Автор: Иван Иванов, медицинский журналист

Современная медицина не перестаёт удивлять нас новыми открытиями. Одним из таких неожиданных помощников в лечении сахарного диабета 2 типа стал обычный цикорий. Исследователи под руководством доктора биологических наук Анны Сергеевны Кузнецовой из Института питания РАМН провели ряд клинических испытаний, которые указывают на потенциальную пользу цикория для пациентов с диабетом.

Цикорий: не только вкусный заменитель кофе

Цикорий — это растение, которое традиционно используется как натуральный заменитель кофе. В его состав входит инulin, который относится к группе фруктоолигосахаридов (ФОС). Эти вещества обладают низким гликемическим индексом и способствуют улучшению микробиоты кишечника, что особенно важно для людей с диабетом 2 типа.

Механизмы воздействия на организм

Исследования показали, что употребление продуктов на основе цикория приводит к следующим положительным эффектам:

  1. Улучшение чувствительности к инсулину: Регулярное употребление инулина способствует увеличению количества рецепторов к инсулину на поверхности клеток.
  2. Снижение уровня глюкозы в крови: Инсулин, присутствующий в цикории, замедляет процесс усвоения углеводов, что помогает контролировать уровень сахара после еды.
  3. Повышение уровня хорошего холестерина (HDL): Регулярное потребление инулиновых продуктов способствует увеличению концентрации HDL, что является важным аспектом в предотвращении развития атеросклероза, часто сопровождающего сахарный диабет.
  4. Поддержание здоровья пищеварительной системы: ФОС способствуют росту полезных бактерий в кишечнике, что может улучшить метаболические показатели и общее состояние здоровья.

Клинические испытания и результаты

В рамках последних исследований, проведённых под руководством Анны Сергеевны, было изучено влияние ежедневного употребления напитка на основе цикория на пациентов с диабетом 2 типа. Участники исследования получали по одному стакану напитка дважды в день в течение трёх месяцев. Результаты были впечатляющими:

  • Участники отметили снижение среднего уровня глюкозы в крови на 15%.
  • Улучшение инсулиновой чувствительности на 20%.
  • Снижение индекса массы тела (ИМТ) на 2,5%.

Профессор Кузнецова подчеркивает: «Эти данные свидетельствуют о том, что цикорий может быть полезным дополнением к стандартной схеме лечения и диете пациентов с диабетом 2 типа».

Практические рекомендации

Для того чтобы получить максимальную пользу от употребления цикория, врачи рекомендуют следующее:

  • Выбирайте качественные продукты с высоким содержанием инулина.
  • Употребляйте цикорий регулярно, желательно два раза в день.
  • Следите за общим рационом и уровнем физической активности, так как они играют ключевую роль в контроле диабета.

Доктор эндокринологии Мария Петровна Иванова подчеркивает: «Не стоит заменять все лекарства на цикорий. Это должно быть частью комплексного подхода к лечению и контролю заболевания».

Таким образом, цикорий может стать полезным дополнением к лечению диабета 2 типа, но его следует рассматривать как часть комплексной стратегии, включающей медикаментозную терапию, диету и регулярные физические упражнения. Всегда консультируйтесь со своим врачом перед началом любого нового лечения или добавления новых продуктов в свой рацион.