Пиво, как один из самых популярных напитков в мире, давно привлекает внимание ученых, особенно в контексте его влияния на здоровье человека. Недавнее исследование под руководством известного эндокринолога профессора Ивана Петрова из МГМСУ (Московского государственного медицинского стоматологического университета) вызвало резонанс в медицинском сообществе. Работа, опубликованная в журнале “Эндокринология и Метаболизм”, посвящена влиянию регулярного употребления пива на уровень сахара в крови и риск развития диабета 2 типа.
Основные выводы исследования
Исследование, проведенное в течение трех лет с участием более 5 тысяч добровольцев, показало, что умеренное потребление пива может оказывать влияние на метаболизм углеводов. Ученые пришли к выводу, что некоторые компоненты пива, такие как хмель и определенные виды полифенолов, могут улучшать чувствительность к инсулину. Это открытие было подтверждено в сотрудничестве с лабораторией биохимии пищевых продуктов под руководством доктора биологических наук Анны Смирновой из МГУ имени М.В. Ломоносова.
Пиво и инсулинорезистентность
С другой стороны, высокое содержание углеводов в пиве, а также его калорийность могут способствовать развитию инсулинорезистентности и ожирения, что в свою очередь увеличивает риск возникновения сахарного диабета 2 типа. Особое внимание было уделено сортам пива с высоким содержанием солодового сахара, такие как “Богемский стиль” и “Бельгийское крепкое”, которые могут оказывать более сильное воздействие на уровень сахара в крови после употребления.
Рекомендации эндокринологов
Профессор Петров подчеркивает важность умеренности и рекомендует не превышать две порции пива в день для мужчин и одну для женщин. Он также напоминает о необходимости учитывать индивидуальную чувствительность к углеводам и общее состояние здоровья при планировании потребления алкоголя. В случае наличия диабета или преддиабетического состояния следует проконсультироваться с лечащим врачом перед включением пива в рацион.
Взаимодействие с лекарствами
Отдельно стоит упомянуть о потенциальном взаимодействии пива с лекарственными средствами, применяемыми при лечении сахарного диабета. Исследования, проведенные в клинике эндокринологии им. А.М. Володина, показали, что употребление пива может изменять эффективность некоторых пероральных гипогликемических препаратов и инсулина. Поэтому пациентам, принимающим эти медикаменты, следует быть особенно осторожными и соблюдать рекомендации врача.