Новое исследование показывает, что зеленый виноград - отличный выбор для тех, кто следит за уровнем сахара в крови. Оказывается, он не только вкусный, но и полезный благодаря низкому гликемическому индексу. Этот показатель говорит нам о том, как быстро и на сколько сильно съеденная пища повысит уровень глюкозы в крови.

Исследователи сравнили разные сорта винограда и обнаружили, что гликемический индекс зеленого винограда составляет около 30. Для сравнения, у бананов этот показатель равен 51. Это означает, что зеленый виноград меньше влияет на уровень сахара после еды и подходит диабетикам и тем, кто следит за своим весом.

Ученые проанализировали, как виноград влияет на уровень сахара после его употребления. В ходе экспериментов участники съедали по порции винограда, а затем в течение двух часов измеряли уровень сахара в крови. Результаты показали, что уровень сахара немного повысился и вернулся к норме быстрее, чем после употребления других, более сладких фруктов.

Специалисты рекомендуют включать в свой рацион зеленый виноград в качестве полезного перекуса. Он богат антиоксидантами и витаминами, при этом не вызывает резкого скачка уровня сахара в крови. Это идеальное сочетание для поддержания энергии в течение всего дня, особенно полезно людям с диагнозом преддиабет или сахарный диабет 2 типа.

Итак, если вы ищете способ разнообразить свое меню, контролировать уровень глюкозы в крови и при этом получать удовольствие от еды, зеленый виноград может стать отличным выбором.