Результаты нового исследования показывают, что умеренное употребление красной икры при сахарном диабете 2 типа не наносит вреда здоровью. Исследователи из ведущих эндокринологических центров протестировали влияние этого продукта на уровень сахара в крови и показатели здоровья диабетиков.

В исследовании приняли участие 100 человек с сахарным диабетом 2 типа. Участники были разделены на две группы: первая группа регулярно включала в свой рацион красную икру, а вторая - нет. Рацион испытуемых контролировался таким образом, чтобы обеспечить сбалансированное и равное потребление калорий, исключая возможное влияние других продуктов на результаты эксперимента. В течение трех месяцев исследователи отслеживали изменения уровня сахара в крови и других показателей диабета.

Согласно результатам исследования, у группы, которая регулярно употребляла красную икру, не было выявлено существенных изменений в показателях крови. Важно отметить, что порции икры не превышали 30 граммов за один прием пищи, что соответствует примерно двум чайным ложкам.

Красная икра содержит полезные омега-3 жирные кислоты, которые могут оказывать положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. У некоторых участников исследования с высоким уровнем холестерина наблюдалось незначительное улучшение липидного обмена, что может быть связано с потреблением омега-3 жирных кислот. Однако для подтверждения этого предположения потребуются дополнительные исследования.

Таким образом, при умеренном и сбалансированном питании красная икра не представляет угрозы для людей с сахарным диабетом 2 типа. Однако, прежде чем вводить этот продукт в рацион, стоит проконсультироваться с врачом.