Любителей горького шоколада, страдающих сахарным диабетом, могут заинтересовать последние новости из мира медицины. Исследование, опубликованное в журнале Diabetes Care, показало, что умеренное потребление высококачественного темного шоколада может положительно сказаться на уровне глюкозы в крови и общем состоянии здоровья пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Однако важно понимать, что речь идет о высококачественном продукте с высоким содержанием какао и низким содержанием сахара.

В исследовании, проведенном международной командой ученых, приняли участие более 1000 человек с диагностированным сахарным диабетом. Участников попросили съедать по небольшому кусочку темного шоколада каждый день. Результаты показали, что через два месяца уровень глюкозы в крови снизился на 10%, а уровень инсулина повысил чувствительность тканей организма. Кроме того, наблюдалось общее улучшение липидного профиля.

Основной причиной пользы темного шоколада является содержание в нем флавоноидов, которые благотворно влияют на кровообращение, снижая сосудистое сопротивление. Флавоноиды также могут усиливать действие инсулина. Однако вам следует выбирать шоколад с содержанием какао более 70%, так как в нем содержится больше питательных веществ и меньше сахара.

Следует отметить, что, несмотря на полезные свойства, потребление шоколада не следует увеличивать. Специалисты рекомендуют ограничивать себя небольшими порциями, около 30 граммов в день. Это соответствует примерно одному квадрату стандартной плитки.

В целом, пациентам с сахарным диабетом важно тщательно следить за своим питанием, регулярно консультироваться с эндокринологом и при необходимости корректировать свой рацион. Употребление темного шоколада может стать частью здорового питания, если вы будете разумно подходить к количеству и качеству потребляемых продуктов.