Исследователи обнаружили, что персики полезны для людей с сахарным диабетом, если употреблять их с умом.

Умеренное потребление фруктов, включая персики, может помочь при диабете 2 типа. Персики содержат вещества, которые повышают чувствительность к инсулину.

Исследование, опубликованное в журнале Diabetology, показало, что ежедневное добавление в рацион одного персика снижает уровень глюкозы после еды и улучшает метаболический профиль.

Ученые из Калифорнийского университета провели эксперимент с участием 50 участников. Половина из них съедала по одному персику после обеда в течение двух месяцев. Результат: уровень сахара в крови снизился на 8%.

Персики содержат пектины и антиоксиданты, которые замедляют усвоение углеводов и стабилизируют уровень сахара в крови. Фрукт также богат клетчаткой, которая улучшает пищеварение.

Важно помнить, что диабетикам следует учитывать гликемический индекс продуктов и следить за порциями. В среднем один персик весит около 140 граммов и имеет гликемический индекс 32, что делает его низким и безопасным для употребления.

Некоторые сорта персиков могут содержать больше сахара, поэтому диабетикам следует выбирать сорта с меньшим содержанием сахарозы и фруктозы.

Следите за размером порции: лучше съесть половину, если весь персик покажется вам слишком большим. Сочетайте фрукты с источниками белка, такими как орехи, чтобы замедлить усвоение углеводов.

Обсудите со своим эндокринологом введение персиков в свой рацион. Врач поможет вам составить индивидуальную диету с учетом особенностей вашего организма.

Подводя итог: персики полезны при сахарном диабете, но важно употреблять их осторожно и в умеренных количествах, контролируя уровень сахара в крови.