Изомальт - это не что иное, как натуральный сахарный спирт, который набирает популярность в качестве подсластителя. От обычного сахара, который мы все знаем, он отличается отсутствием резкого скачка сахара в крови и более низкой калорийностью. Именно эти свойства сделали изомальт предпочтительным вариантом для тех, кто заботится о своем здоровье и фигуре.

Исследователи утверждают, что в изомальте содержится всего 2 калории на грамм по сравнению с 4 калориями на грамм обычного сахара. Это означает, что, заменяя сахар изомальтом, вы автоматически снижаете калорийность продуктов и напитков. Например, если вы добавите в свой чай две чайные ложки сахара, вы потребите около 20 калорий, в то время как при использовании изомальта вы потребляете всего 10 калорий с таким же количеством подсластителя.

Не менее важной особенностью является то, что изомальт медленнее усваивается организмом и не влияет на уровень инсулина в крови так сильно, как при употреблении обычного сахара. Это хорошая новость для людей, страдающих сахарным диабетом или следящих за уровнем глюкозы в крови.

Следует отметить, что изомальт также обладает естественным защитным свойством для зубов. Он помогает предотвратить развитие кариеса, так как не способствует росту бактерий, которые его вызывают, и способствует восстановлению минералов в эмали зубов. Научные исследования показали, что жевание резинки с изомальтом в течение 10 минут после еды помогает снизить риск развития кариеса.

Также стоит упомянуть о питательной ценности изомальта в контексте пищеварения. Он не расщепляется в тонком кишечнике, как другие сахара, а попадает в толстый кишечник, где переваривается бактериями, выделяя небольшое количество газов. У некоторых чувствительных людей это может вызвать дискомфорт в животе, но при умеренных дозировках таких проблем обычно не возникает. Большинство людей легко переносят изомальт, но если у вас проблемы с пищеварением, рекомендуется проконсультироваться с диетологом, прежде чем увеличивать его потребление.

Несмотря на все преимущества, важно соблюдать баланс питательных веществ, поскольку никакие подсластители, включая изомальт, не заменят сбалансированное и здоровое питание. Выбирайте продукты с умом и учитывайте все аспекты своего рациона.