Недавно ученые исследовали, как употребление майонеза влияет на уровень сахара в крови. Результаты исследования были опубликованы в журнале journal of Dietetics and Endocrinology. Это привлекло внимание многих людей, особенно тех, кто следит за уровнем глюкозы.

Майонез - популярный продукт, но он высококалорийный. Некоторые опасаются, что он может быстро повысить уровень сахара в крови. Однако исследование показало другое. В нем приняли участие 3000 человек разных возрастных групп. Участникам давали разнообразную пищу, в том числе и майонез.

Результаты удивили исследователей. Оказалось, что майонез сам по себе не приводит к резкому повышению уровня сахара. Главное - не переборщить с его количеством. Людям давали разные порции, и только большие порции майонеза влияли на уровень глюкозы. Одна столовая ложка майонеза не вызвала заметного повышения уровня сахара. Но три и более - у некоторых участников вызвали повышение уровня сахара через два часа после еды на 14-21%.

Так что, если вы следите за своим уровнем сахара, вам не нужно полностью отказываться от майонеза. Важно соблюдать меру. Умеренное потребление, не более пары столовых ложек на порцию, не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови. Это подтверждают и другие исследования, которые показали, что состав блюда в целом важнее, чем какой-то отдельный продукт, например майонез.

Сбалансированные блюда, содержащие белки, сложные углеводы, полезные жиры и много клетчатки, поддерживают стабильный уровень сахара.

И помните, что активный образ жизни и здоровое питание в целом гораздо важнее, чем отказ от одного продукта, такого как майонез.