Ученые из ведущих медицинских центров выяснили, что ужин при сахарном диабете 2 типа должен быть сбалансированным и включать определенные продукты для поддержания стабильного уровня сахара в крови. Исследование, опубликованное в журнале Diabetes Care, подтверждает, что правильный выбор ужина может снизить риск осложнений и улучшить контроль над заболеваниями.

Основное внимание было уделено белкам, жирам и углеводам. Исследование показало, что ужин с низким гликемическим индексом и достаточным количеством белка помогает контролировать уровень глюкозы в крови в ночное время. Примером такого ужина может служить порция отварного куриного филе, порция брокколи и небольшая порция коричневого риса.

Жиры также играют важную роль. Жирные кислоты омега-3, которые содержатся в рыбе, например, в лососе, могут повысить чувствительность к инсулину. Рекомендуется есть рыбу пару раз в неделю.

Углеводы являются важным элементом любого ужина, но их выбор должен быть тщательным. Употребление сложных углеводов, таких как цельнозерновой хлеб, коричневый рис или киноа, может замедлить повышение уровня сахара в крови и продлить чувство сытости.

Необходимо ограничить потребление простых углеводов и сахаров. Они вызывают резкое повышение уровня сахара, что вредно при диабете. Это означает, что следует избегать употребления сладких напитков, белого хлеба и макаронных изделий.

Также важно правильно распределять порции. Умеренный размер порций помогает избежать переедания и способствует контролю веса. Порция не должна быть больше кулака.

Новое исследование показало, что поздний ужин может негативно повлиять на уровень инсулина и обмен веществ. Поэтому рекомендуется ужинать не позднее, чем за 3 часа до сна.

Пищевые волокна также важны для здоровья при диабете. Они помогают замедлить всасывание глюкозы в кровь и улучшают работу пищеварительной системы. Полезно включать на ужин блюда с высоким содержанием клетчатки, такие как бобовые или зеленые листовые овощи.

Главное - регулярно пить воду. Необходимо пить достаточное количество воды в течение дня, особенно во время и после ужина, что поможет контролировать чувство голода и улучшит пищеварение без добавления соли.

В исследовании подчеркивается, что планирование и контроль приема пищи важны для лечения диабета. Людям с сахарным диабетом следует сотрудничать с диетологами для составления индивидуальных планов питания, включающих рекомендуемые продукты и учитывающих индивидуальные потребности и образ жизни.

Важно отметить, что любые изменения в рационе питания следует согласовывать с врачом, который может скорректировать дозу лекарств в соответствии с новой диетой.