Недавние научные исследования показали, что правильно подобранный ужин помогает людям с сахарным диабетом 2 типа лучше контролировать уровень сахара в крови и поддерживать свое здоровье. Ученые из медицинского университета разработали простую и эффективную диету, которая снижает риск осложнений диабета, особенно при вечернем приеме пищи. Вот ключевые моменты.

  1. Выбор блюд: предпочтительнее есть блюда с низким гликемическим индексом, такие как цельнозерновой хлеб, коричневый рис и макароны из цельного зерна.
  2. Размер порций: порция основного блюда не должна превышать 150 граммов.
  3. Белок: В рационе должно быть много белковых продуктов, таких как рыба, бобовые, орехи и нежирные молочные продукты. Рекомендуемая порция белка на ужин составляет около 90 г.
  4. Овощи и фрукты: незаменимый компонент любого ужина, предпочтение следует отдавать некрахмалистым овощам, таким как брокколи, шпинат, перец. Фрукты следует употреблять в умеренных количествах, примерно по 1 порции за один прием пищи, что составляет примерно 150 г.
  5. Полезные жиры: Добавление в рацион оливкового масла или авокадо способствует насыщению и улучшает контроль сахара.
  6. Время ужина: ужинать рекомендуется не позднее, чем за два-три часа до сна, чтобы организм успел переварить пищу, не перегружая поджелудочную железу ночью.

В исследовании, опубликованном в журнале Diabetic Medicine, приняли участие 3000 человек. Участники были разделены на две группы. Первая группа придерживалась новой диеты, вторая - традиционной. Результаты показали, что у людей из первой группы уровень сахара в крови перед сном был ниже, а резистентность к инсулину улучшилась через три месяца. Они также потеряли в среднем на 3 кг больше, чем участники контрольной группы за тот же период времени.

Исследователи подчеркивают, что важно не только то, что мы едим, но и когда и как мы это едим. Например, медленное пережевывание улучшает пищеварение и позволяет сократить порции. Один из участников исследования сказал, что теперь он чувствует себя более энергичным и меньше перекусывает перед сном.

Вам необходимо питаться разнообразно и сбалансированно. Например, ужин из салата из свежих овощей с горстью орехов и порции запеченной рыбы поможет вам получить все необходимое и не перегружать организм углеводами.

Эта диета подходит не только для диабетиков, но и для людей, которые заботятся о своем здоровье и весе. Она помогает поддерживать здоровье сердца, улучшает контроль веса и общее самочувствие.

Важно помнить, что прежде чем вносить изменения в свой рацион, следует проконсультироваться с эндокринологом или диетологом, особенно это касается людей, страдающих хроническими заболеваниями.