Ученые выяснили, что даже обычный кофе без добавления сахара может стимулировать выработку инсулина в нашем организме. Исследование, проведенное группой эндокринологов, показало, что кофеин, содержащийся в кофе, может влиять на углеводный обмен.

Ученые протестировали реакцию на кофе без сахара у 10 здоровых добровольцев. После употребления напитка уровень инсулина в крови участников повысился на 5-10%.

Ранее считалось, что только сахаросодержащие продукты и углеводы влияют на выработку инсулина. Но недавние исследования опровергают этот миф. Кофеин, независимо от количества сахара, стимулирует поджелудочную железу вырабатывать инсулин.

Ученые рекомендуют с осторожностью употреблять кофе без сахара людям с повышенной чувствительностью к кофеину, а также тем, кто страдает повышенной выработкой инсулина, например, при инсулинорезистентности.

Это открытие может изменить понимание того, как кофе влияет на уровень глюкозы в крови, и дать толчок дальнейшим исследованиям влияния напитков на эндокринную систему.